Polévky:
Česneková krémová polévčička s krutóny
Vydatná domácí divoká Soljanka
Předkrmy:
“Speciál z Jägerwäldchen“
Křupavý chleba s česnekem a máslem
Pečené „Žitavské kousky hor“
Smažené sýrové růžky s domácím dipem
Jemný tatar z matjese s jogurtem a brusinkami na plátcích jablek, k tomu podáváme chleba
Saláty:
Malý podzimní sezonní salát
„Přírodně“ opečená kuřecí prsíčka na podzimním listovém salátu s domácím dresinkem a vlašskými ořechy
Vegetariánská hlavní jídla:
„Mediteriánská těstovinová pánev“
s rajčaty, česnekem a olivami
servírovaná s ovčím sýrem (lehce ostré)
Lahodné široké nudle, servírované s houbami na smetaně
Ryby:
Křehké filety z matjese “A la žena v domácnosti”, k tomu podáváme vařené brambory
Pečený pstruh “A la mlynářka”, servírovaný s brambory na másle
Maso z hrnce a pánve:
“Hornolužický talíř” Vydatná vepřová pečeně s kysaným zelím a domácími českými knedlíky
Smažený vepřový řízek z pánve servírujeme s křupavými hranolky
Steak z vepřového hřbetu na houbách a smetaně, servírovaný s bramborovými kroketami
Ovocné kuřecí na kari s ananasem, k tomu podáváme rýži (lehce pálivé)
Zvěřina:
Domácí zvěřinový sulc s bylinkovou remuládou a čerstvými opečenými bramborami z pánve
“Ožralý jelen”
Křehká jelení pečeně v burgundské omáčce, servírovaná s domácím červeným zelím a českými knedlíky
Naše deserty:
Čerstvě pečená langoš „maďarského typu“ se skořicovým cukrem, servírovaný s kopečkem vanilkové zmrzliny
„Malé kouzlo podzimu“
Jeden kopeček lahodné vanilkové zmrzliny s dýňovým olejem a opraženými semínky